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【中国·清丰第十四届全国菌需物资博览会】之热泵烘干助力菌业发展

发布日期: 2018-10-26   来源:中国食用菌商务网

     2018年10月21日~23日,由中国乡镇企业协会食用菌产业分会、中国食用菌商务网、中共清丰县委和清丰县人民政府共同主办的“中国·清丰第十四届全国菌需物资博览会暨威尼斯人网上娱乐发展论坛”在河南清丰县成功举办。展会期间,奥伯特携多款热泵烘干设备参加了本次展会。
    作为食用菌加工最重要的环节之一,干燥品质的好坏会将直接影响其价值。在威尼斯人网上娱乐发展论坛上,奥伯特广东分公司曾总说道:“食用菌品类众多、产量大,因其营养丰富深受消费者喜爱,但是由于食用菌普遍保存时间较短,除了少量作为鲜品销售外,大多需要进行干制。传统的干制方式多为晒干和烘干窑进行烘干,晒干受天气和场地限制,遇上阴雨天短时间内便腐败变质了,另外也会受到外界的污染,比如蚊虫和灰尘等等,严重降低了其营养价值。而燃煤烘干窑,温度高,且需要专人看守,温度不好控制,烘干外观和品相都较差。”
    为了推进食用菌产业的发展,提高食用菌加工后的价值,奥伯特研发的空气源热泵烘干作为节能环保的干燥方式,是种植户和加工厂最好的选择,市场前景巨大。
奥伯特作为一家专门从事热泵烘干产品研发、生产和推广的企业,一直致力于为客户提供稳定可靠和更加节能的产品,以及完善的项目设计方案,在食用菌烘干领域积累了大量成功的案例。如:福建古田银耳烘干工艺分享:
    袋(瓶)栽银耳从接种到采收,约须35~42天。如条件适宜,管理得当,可采收2~3批,但主要产量在第一批。采收时用小刀从耳基基部整朵杀刈下,留下黄色耳基,让其再生。摘下的银耳,把黑色和黄色的蒂头剪去,放在清水中漂洗除去杂质,然后捞起,沥干水分后放入烘干房内进行干制。
    烘干时,将鲜耳摊放在烘干物料盘上,送入烘干房,开始时温度掌握在35~45℃之间,并进行排湿,5~8小时后,耳片含水量降到30%左右时,可把温度提高到50~60℃,保持6~10小时,待耳片接近干燥只有耳基尚未干透时,可将温度降到30~45℃,直至烘干为止。
    银耳吸水性强,很容易吸湿回潮,经晒干或烘干的木耳,应立即分级装于塑料袋内,扎紧袋口,放在纸箱或木箱内,并存放在低温干燥处。另外,要定期进行检查、翻晒,防止受潮发霉变质。
  
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